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　　“请把食药所近期放哨记实单出示一下……，请把进货凭证出示一下……，请把从业人员健康证明出示一下”，近日，构成结合督查组，采纳“两曲体例”，深切农贸市场、生鲜食物摊位、小做坊、学校等开展食物药品平安专项督查工做。聚焦泉源管控，严查食物逃溯系统，督查组通过“查凭证、看台账、问渠道”的体例，细致核查商户进货检验记实、检疫及格证明及食物溯源消息，确保“来历可查、去向可逃”。针对冷藏冷冻食物，沉点查抄储存温度能否达标、冷链记实能否完整，变质、过时食物流入市场。同时，现场抽查市场快检室运转环境，要求办理方严酷落实每日抽检、提拔食物质量风险预警能力。紧盯畅通环节，规范运营行为，深切西凉市场随机抽查了3家副食商行及1家月饼超市，沉点排查预包拆食物的出产日期、保质期、标签标识规范性，峻厉整治“三无”食物、过时食物上架发卖等问题。对散拆食物区域，查抄防尘、防蝇、防腐办法能否到位，从业人员健康证能否齐备无效。此外，针对节日消费热点食物，如米面油、乳成品、糕点等，要求商家严酷落实索证索票轨制，从泉源把控食物质量，杜毫不及格食物进入消费终端。督查中发觉，部门商户存正在进货台账记实不完整、散拆食物标签消息不全、派驻组当即向市场办理方及商户反馈问题，明白整改要乞降时限，现场下达整改通知书，并结合市场监管部分成立“问题台账”，实行销号办理。同时，约谈市场担任人，强调其从体义务，要求加强日常放哨办理，按期开展商户食物平安培训，派驻组相关担任人暗示，食物平安无小事，下一步将持续整改环境，当令开展“回头看”，对整改不力、对付塞责的单元和小我，同时，将以此次督查为契机，鞭策成立常态化监视机制，切实打通食物平安监管“最初一公里”，让群众买得安心、吃得。（供稿 王永华）。