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　　中秋佳节将至，月饼进入产销旺季。为保障市平易近“舌尖上的平安”，营制安心、平安的节日消费，近日，济南市槐荫区市场监管局组织开展月饼及沉点节日食物出产企业的专项督导查抄，严把食物质量平安关。查抄过程中，法律人员深切月饼出产企业车间，“泉源、过程严管、风险严控”准绳，开展全方位、全过程监视查抄。法律人员沉点查抄企业进货检验记度施行环境，核查月饼馅料、面粉、食用油、食物添加剂等原辅料的供应商天分取及格证件，确保原料来历清晰、质量靠得住，杜毫不及格原料进入出产环节。同时，法律人员紧盯环节节制点，设备洁净、人员健康办理及工艺流程等进行详尽查抄，严禁超范畴超量利用食物添加剂、利用过时变质原料或收受接管食物再加工等行为，确保产物合适食物平安尺度。此外，连系节日消费特点，法律人员还对肉成品、酒类、茶叶、坚果炒货等节日热销食物出产单元开展风险排查，督促企业严酷落实食物平安从体义务，规范食物添加剂采购、储存取利用，严酷施行出产过程节制取出厂查验轨制，保障节日食物市场供应平安。查抄过程中，法律人员积极宣贯食物平安法令律例及相关尺度，督促企业加强从体义务认识和诚信运营认识，指导其盲目规范出产运营行为，配合守护节日食物平安。下一步，槐荫区市场监管局将持续加强食物出产、畅通、峻厉冲击违法违规行为；同时，通顺赞扬举报渠道，全力保障中秋、国庆期间食物平安，让群众买得安心、吃得。