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二是强化卫生办理。要求正在传承酱腌菜保守特色工艺的根本上,细化出产功课区划分,制定卫生轨制。
四是健全食物平安办理轨制。要求成立产物配方和食物添加剂利用办理、运输和交付办理、食物平安防护等办理轨制,既利于企业防控风险,也便于提高许可审查效率。此外,还细化了出产场合、设备设备、人员办理等要求。
三是严酷风险管控。要求强化原料进货检验,不得采购硫磺、焦亚硫酸钠等食物添加剂的蔬菜;要求开展出产全过程风险阐发,成立响应的食物平安节制办法。
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记者今天从市场监管总局领会到,《蔬菜成品出产许可审查细则(收罗看法稿)》,向社会公开收罗看法。